Camembert au four, andouille et pomme

Ingrédients

Ingrédients pour 2 personnes

• 100g de Véritable andouille de Fouesnant GUYADER
• 1 pomme
• 1 camembert au lait cru (dans sa boîte en bois)
• Herbes de Provence
• Thym
• Pain de campagne

Préparation

1. Peler et couper la pomme en quartiers.
2. Découper de petits morceaux de Véritable andouille de Fouesnant GUYADER.
3. Mettre les morceaux de pomme et d’andouille découpés dans un bol. Réserver.
4. Sortir le camembert de sa boîte (en prenant soin de retirer l’emballage papier). Poser le camembert sur du papier sulfurisé ou papier cuisson et le reposer dans sa boîte.
5. Avec la pointe d’un couteau, entailler le fromage sur le dessus en forme de croix et relever la croûte pour dégager la partie crémeuse.
6. Déposer les quartiers de pomme et les morceaux d’andouille dans le camembert. Ajouter quelques herbes de Provence et le thym.
7. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 15min.
8. Pendant ce temps, couper des mouillettes de pain de campagne et les faire légèrement toaster.
9. Lorsque le camembert semble bien fondant, sortir du four et déguster.