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Feuilletés au pesto maison, fromage et truite fumée

Feuilletés au pesto maison, fromage et truite fumée
Ils sortent du four, croustillent et sont prêts à être dévoré.

Feuilletés au pesto maison, fromage et truite fumée

Préparation du pesto :

1. Réunissez 50 g de basilic, 30 g de parmesan, 3 g de sel, 1/2 gousse d'ail et 30 g de pistache. 
2. Versez-y 10 cl d'huile.
3. Mixez le tout.

Pour le reste de la recette :

4. Garnissez la moitié d'une pâte feuilletée de pesto, d'une tranche de truite fumée de Bretagne Guyader et d'emmental.
5. Recouvrez la préparation d'une des moitiés de pâte feuilletée.
6. Renouvelez l'opération avec la garniture.
7. Recouvrez le tout avec l'autre moitié de pâte feuilletée.
8. Coupez en morceaux.
9. Tordez-les pour en faire des tortillons.
10. Sur une plaque de papier sulfurisé, enfournez 35 min.

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  • Temps de préparation
    25 min
  • Difficulté
  • Budget

Ingrédients

Pour 4 personnes :