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Feuilletés apéro au Pesto et Truite fumée

Feuilletés apéro au Pesto et Truite fumée
Concoctez et partagez ces délicieux Feuilletés pour un apéro réussi. Un vrai régal !

Feuilletés apéro au Pesto et Truite fumée

Préparation du Pesto : 

1. Réunissez 50 g de basilic, 30 g de parmesan, 3 g de sel, 1/2 gousse d’ail et 30 g de pistaches.
2. Versez-y 10 cl d’huile.
3. Mixez la préparation.

Préparation des Feuilletés :

1. Garnissez la moitié d’une pâte feuilletée de pesto, d’une tranche de Truite fumée de Bretagne et d’emmental.
2. Recouvrez la préparation avec la moitié non garnie de la pâte feuilletée.
3. Garnissez celle-ci de la même manière que la première moitié.
4. Repliez à nouveau la partie non garnie sur la partie garnie.
5. Découpez la pâte en lanières de tailles égales et tordez-les afin de former des tortillons.
6. Déposez les feuilletés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
7. Cuire au four pendant environ 35 min à 180°C.

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  • Temps de préparation
    25 min
  • Difficulté
  • Budget

Ingrédients

Pour 4 personnes 

  • Truite fumée de Bretagne Guyader
  • Pâte feuilletée
  • Emmental
  • 50 g de basilic
  • 30 g de parmesan
  • 1/2 gousse d’ail
  • 10 cl d’huile
  • Sel