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Feuilleté Andouille et Champignons

Feuilleté Andouille et Champignons
Envie d'une entrée ou d'un plat simple à concocter ? Cette recette croustillante est pour vous. À servir accompagné d'une salade ou de crudités et le tour est joué.

Feuilleté Andouille et Champignons

1. Préchauffez votre four à 180°C.

2. Épluchez la carotte et détaillez-la en petits bâtonnets. Faites-les cuire dans une casserole d'eau salée pendant 10/15 min.

3. Épluchez les champignons et coupez-les en lamelles. Épluchez et émincez l'échalote.

4. Coupez l'andouille en petits dés.

5. Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive et faites revenir l'échalote.

6. Ajoutez les champignons, laissez les cuire 5 min environ.

7. Ajoutez les bâtonnets de carotte égouttés puis versez la crème. Mélangez et ajoutez les dés d'andouille

8. Salez et poivrez.

9. Étalez les carrés de pâte feuilletée sur la plaque du four tapissée de papier cuisson puis déposez une partie de la garniture sur chaque carrés.

10. Refermez en remontant les côtés au milieu et enfournez 15 à 20 min.

Recette et crédit photo : Les recettes de Jacre

  • Temps de préparation
    20 min
  • Difficulté
  • Budget

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 100 g de Véritable Andouille de Fouesnant Guyader
  • 4 carrés de pâte feuilletée
  • 150 g de champignons
  • 1 carotte
  • 1 échalote
  • 2 c.à.s de crème fraîche semi-épaisse
  • Huile d'olive
  • Sel/Poivre