Pour penser local

Rillettes de thon blanc débarqué en Bretagne

Portions

120g

Le saviez-vous ? Le thon blanc (ou thon germon) est la plus noble des espèces de thon. Il est très convoité pour sa chair à la fois fine et ferme. Celui que l’on retrouve dans cette recette est directement débarqué depuis les ports de Lorient, de Douarnenez ou du Guilvinec.

THON BLANC (45%) (Thunnus alalunga pêché en Atlantique Nord-Est et débarqué dans les ports de Bretagne), chair de POISSONS, eau, huile de colza, concentré de tomates, protéines de LAIT, sel, fibres de pousses de bambou, échalote, dextrose, épaississant : gomme xanthane, poivre, coriandre

Contient : POISSONS, LAIT

Traces éventuelles de : céréales, céleri, crustacés, fruits à coques, lupin, mollusques, moutarde, œuf, sésame, soja, sulfites.

  • Matières grasses : 18,2 %
  • Acides gras satures : 2,3 %
  • Glucides : 0,8 % dont sucres : 0,6 %
  • Fibres : <0,5 %
  • Protéines : 17,1 %
  • Sel : 0,69 %
  • KCal/100g : 235
  • KJ/100g : 978