Entremet marin aux noix de St Jacques et Potiron

Portions

540g

Référence : 22688

Condition de conservation : entre 0°C et 4°C

Les + produit : 

  • Une présentation soignée pour un produit au visuel multicouches
  • Une recette riche en goût


Usage et mise en œuvre : 

  • Entrée froide, servie à l’assiette (en tranche épaisse de type « finger ») : environ 6 tranches de 90g
  • Tranches fines, pour des buffets d’entrée ou ateliers thématiques : environ 10 tranches de 54g
  • Pickles, cocktails dînatoires : environ 18 pickles de 30g

Eau, potiron (12%), noix de SAINT-JACQUES* (12%), carottes, huile de colza, chair de POISSONS, surimi (chair de POISSONS, sucre, stabilisant : sorbitol, blanc d’ŒUF), CRÈME fraîche, blanc d’ŒUF, tapioca, fécule de pomme de terre, arômes (CRUSTACÉS), gélifiants : E407-E410-E415, fibres de pousses de bambou, sel, protéines de LAIT, sirop de glucose, huile d’olive, vin blanc (0,6%), dextrose, amidon modifié de manioc, échalotes, jus concentré de carottes, poireau, LACTOSE, ail, wakamé, persil, curcuma, piment

Contient : MOLLUSQUES, POISSONS, LAIT, ŒUFS, CRUSTACÉS

Traces éventuelles de : céleri, céréales contenant du gluten, fruits à coques, lupin, moutarde, graines de sésame, soja, sulfites, *Amusium pleuronectes, Argopecten purpuratus, Chlamys albidus, Chlamys circularis, Chlamys islandica, Chlamys opercularis, Pecten maximus, Placopecten magellanicus, Zygochlamys Patagonica

Origine : Pérou, Mexique, Russie, Grande Bretagne, Écosse, France, Iles Féroé , Ile de Man, USA, Argentine, Uruguay

  • Matières grasses : 11 %
  • Acides gras satures : 1,6 %
  • Glucides : 7,0 % dont sucres : 2,5 %
  • Fibres : 0,6 %
  • Protéines : 5,5 %
  • Sel : 1,1 %
  • KCal/100g : 154
  • KJ/100g : 641