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Ancré dans le terroir
En 1930, Jean Guyader créé la salaison GUYADER à Landrévarzec, près de Quimper dans le Finistère. Au fil des ans, enfants et petit enfant se succèdent à la barre de cette entreprise Bretonne perpétuant un savoir-faire et un attachement unique au terroir qui les a vus naître.
Depuis, 1993, année du rachat de l'entreprise par Christian Guyader à sa mère, la société a mis le cap sur les marchés européens (Allemagne, Belgique, Suisse, Espagne, Pays-Bas, Autriche...).
Elle réalise aujourd'hui et sans jamais avoir renié ses racines plus de 8% de son chiffre d'affaires à l'étranger, assurant au passage, le rayonnement de la Bretagne à l'international.
Ces 4 générations d'entrepreneurs sont devenues les artisans d'une marque qui écrit son histoire sur une région.
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Un cap entre terre et mer
Si la charcuterie traditionnelle est le métier fondateur du groupe Guyader Gastronomie, l'entreprise a choisi de se diversifier dès 1989 dans le secteur des produits Traiteur de la Mer. La charcuterie n'a pas été pour autant abandonnée puisque le groupe a intégré en 1998 son métier génétique par le rachat de la salaison Guéguen, à Trégourez.
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L'aventure continue...
L'année 2000 est marquée par la création de la conserverie GROIX & NATURE, implantée sur l'île de Groix (56). Cette entreprise artisanale fabrique dans ses ateliers des produits issus du patrimoine culinaire de l'île et s'inscrit dans la volonté d'être un véritable laboratoire de développement durable Territorial.
En 2004 une nouvelle entité est lancée : « EURO SLICE », société de service de tranchage de produits cuits, basée à Kervignac près de Lorient (56). En 2006, EUROCAKE est inauguré sur le site de Kervignac. Eurocakes est dédié à la fabrication de cakes et produits traiteurs sous la marque "Guyader »
En 2007, le groupe reprend la société Elquin, basée à Quintin (22) et fusionnera son activité charcuterie en fin d'année suivante avec celle de l'entreprise Guéguen.
En 2007 l'entreprise consolide son offre référente par le rachat de l'entreprise Wilmar (Nantes) spécialisée dans le fumage du poisson haut de gamme.
En 2009 : Dans le cadre de sa politique de développement durable le groupe Guyader crée à Trégourez un entrepôt logistique. Cet outil est destiné à renforcer la performance du service client en prenant en compte l'amélioration de la signature carbone du groupe.
2011 : Les sociétés Elquin et Wilmar se nomment désormais respectivement : GUYADER Pays d'Armor et GUYADER Atlantique.
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1930
Création de la salaison par Yves Guyader. |
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1955
Son fils Jean entre dans la société. |
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1966
Construction de l'usine à Landrévarzec (Finistère). |
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1973
La femme de Jean, Denise Guyader, lui succède. |
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1982
Son fils Christian GUYADER entre dans la société. |
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1989
Diversification de l'activité vers le Traiteur de la Mer. |
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1993
Christian GUYADER rachète l'entreprise. |
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1994
Lancement de la gamme Traiteur de la Mer Libre-Service. |
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1999
Rachat de la salaison GUEGUEN, à Trégourez (29). |
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2000
Création de GROIX & NATURE, sur l'île de Groix (56) |
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2004
Création d'EUROSLICE, à Kervignac (56), atelier de tranchage. |
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2005
Création d'EUROCAKE, à Kerginac (56), atelier spécialisé dans le traiteur. |
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2007
Rachat des salaisons ELQUIN, à Quintin (22) |
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2007
Rachat de WILMAR, à Nantes : fumaison artisanale de poisson |
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2008
Fusion de l'activité charcuterie ELQUIN/GUEGUEN, à Quintin (22) |
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2009
Entrepôt logistique commun au groupe à Trégourez (29) |
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2011
GUYADER Pays d'Armor (ex-Elquin) et GUYADER Atlantique (ex-Wilmar). |
Chiffres clés
Chiffre d'affaires consolidés 2010 :
42 M€ (dont 2,5 à l'étranger)
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Effectif
300 salariés
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Circuits de distribution :
- G.M.S. : 74%
- RHD/grossistes : 18%
- Marché extérieur : 8%
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GUYADER débarque avec une nouvelle ligne graphique
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GUYADER AU SEAFOOD
GUYADER sera présent au prochain salon du Seafood, à Bruxelles, du 24 au 26 avril 2012.
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