Poissons fumés

Les poissons fumés GUYADER sont soigneusement préparés en Bretagne dans nos 2 ateliers de Châteauneuf-du-Faou dans le Finistère et de Nantes.

Fumeur depuis plus de 25 ans,  nous travaillons de façon traditionnelle nos saumons et truites fumés : salés au sel sec et fumés au bois de hêtre, pour un goût et une texture préservés. Notre préparation exigeante et notre maîtrise du tranchage sur poisson frais nous permettent de vous assurer un produit raffiné et un grand moment de dégustation.

Spécialiste de la Truite fumée de Bretagne, nous garantissons une origine régionale sur chacune des truite fumées GUYADER. En partenariat avec les pisciculteurs, nous nous engageons pour vous proposer des truites fumées de qualité avec une traçabilité 100% transparente de l’œuf jusqu’à votre assiette.

Saumons fumés

Truites fumées

Autres poissons

La qualité produit étant au cœur de nos préoccupations, nous travaillons également une gamme de Saumons fumés Supérieur et Label Rouge originaires de Norvège ou d’Ecosse. Nos liens forts et durables avec les éleveurs nous permettent de vous proposer toute l’année du Saumon fumé Bio et de la Truite fumée Bio. Notre large gamme de poissons fumés répondra à toutes vos envies !

Saumons et truites fumés vous permettront de réaliser toutes vos recettes d’apéritif ou d’entrées faciles et gastronomiques. Pour un apéritif convivial, surprenez vos invités en réalisant des recettes avec notre Poisson Sauvage. Le poisson fumé se déguste aussi plus quotidiennement pour un repas sur le pouce équilibré ou en salade.

Enfin, nos saumons fumés label rouge et bio seront parfaits pour vos repas gastronomiques en tête à tête ou en famille, et restent une entrée incontournable pour le réveillon de noël.

D'autres envies ?