Die Konservenfabrik auf der Insel Groix wurde von Guyader Gastronomie als eine echte Experimentierstätte für nachhaltige regionale Entwicklung gegründet.... Diese Initiative aus dem Jahr 1990 erzählt hauptsächlich von den Menschen und der Liebe zu ihrer Tätigkeit.
Ein gewagtes Unternehmen und eine wirtschaftliche Herausforderung: Mit dem Ziel, die lange Tradition der noch mit dem Segelboot ausfahrenden Dundee-Fischer weiter zu führen, ging es darum, auf der Insel Groix ein Premium-Seafood-Angebot herzustellen, und zwar unter der Mitwirkung von Männern und Frauen, die auf der Insel leben, und ohne Einflussnahme auf ihre Kultur und ihre Umgebung.

Der Beitrag von Groix et Nature: Wir wollen die Kultur der Konservenhersteller bewahren und dieses Know-How weiterführen, wichtige Arbeitsplätze auf der Insel schaffen, im Bereich der Rohstoffe eine Kette regionaler Aufwertung schaffen, die besten Rohstoffe aus dem Meer, der Natur, die uns umgibt, bewahren und verarbeiten.

Eine kleine Produktionseinheit wurde eingerichtet, in einem harmonischen Verhältnis zur Inselfläche. Ihre handwerkliche Tätigkeit fügt sich unauffällig und beispielhaft in das Bild der Umgebung ein. Groix et Nature bereitet seine Rezepte mit Fisch, Krustentieren und Meeresfrüchten aus dem Fischereigebiet von Lorient oder der Bretagne zu. So trägt die kleine Konservenfabrik zur Aufwertung und Erhaltung eines nachhaltigen Fischfangs bei, der die regionalen Ressourcen verwaltet, stützt und verstärkt.

Die Marke hebt auch besonders die Arbeit der Menschen hervor, v. a. die der Fischer und Muschelzüchter, und zwar in einer neuen, interaktiven Beziehung zwischen Mensch und Wirtschaft, Geschichte und Umweltschutz.

Heute hat Groix et Nature 7 Arbeitsplätze auf der Insel und 2 indirekte Arbeitsplätze geschaffen. 40 Tonnen Rohstoffe aus der regionalen Fischerei und 500.000 in Frankreich und auf den Exportmärkten verkaufte Premium-Glaskonserven sind Zeugen der außergewöhnlichen Reichtümer einer einzigartigen Insel in der Bretagne mit einer unglaublichen Attraktivität.