« Boudins blancs » - die französische Weißwurst

Guyader signiert hier ein einzigartiges Rezept mit einer besonders weichen und zarten Konsistenz, die im Munde zergeht und deshalb von allen Boudin-Liebhabern so geschätzt wird. Diese Boudins werden mit frischer Milch und in Naturdarm zubereitet, wie bei der ursprünglichen kulinarischen Machart des Mittelalters, die dann im 17. Jahrhundert leicht abgewandelt wurde. Festlich, preisgünstig und lecker lassen sich die weißen Boudins von Guyader auf vielerlei Arten verspeisen: gegrillt, als Spieße, im Speckmantel, in Scheibchen geschnitten und mit Apfelscheiben als Häppchen... Guyader-Boudins sind unbedingt richtungsweisend auf dem Markt des "Qualitäts-Boudin Blancs".