Les verrines apéritives

Désormais incontournables à l’apéritif, sur un buffet ou à l’occasion d’un apéritif dînatoire, les verrines de Guyader surprennent autant par leurs visuels que par leurs goûts. Ces délicates petites mises en bouche marient le contraste des couches colorées à des textures étonnantes.

En y plongeant votre petite cuillère, vous y découvrirez une texture souple et fondante aux saveurs surprenantes. Les recettes, élaborées dans le plus strict respect de la gastronomie, associent Saint Jacques, saumon et légumes, mais également fromage. Dans ces petites verrines s’exprime toute la créativité de Guyader, s’appliquant jusqu’à la mise au point d’audacieuses recettes, comme poivrons en gelée au Sauternes, foie gras et chocolat...

Les minicocottes

De la nouveauté dans la mise en bouche avec ces minicocottes, originales et tendance, à déguster chaudes. En encas ou en apéritif, ces minicocottes façon grand-mère changent des traditionnelles verrines et créent l’étonnement. Leurs recettes cuisinées sont aussi variées que savoureuses. Cette gamme propose des petits flans pour les accros à la douceur et au fondant, ou des mijotés à la Saint Jacques, aux écrevisses… Pratiques à utiliser, elles se réchauffent au micro-ondes. Ces minicocottes sont operculées individuellement et cuites lentement à basse température. Ce mode de cuisson permet de préserver toutes les saveurs de la recette, et de garantir une bonne conservation, sans ajout de conservateur.

Les rillettes de la mer

Nos rillettes de la mer, aussi savoureuses que fondantes, se distinguent par leur goût nature. Riches en filets de poisson cuisinés et cuites lentement pour préserver les qualités gustatives du poisson, ces rillettes révèlent en bouche un caractère marin bien trempé.
Elles inspirent les gourmets les plus inventifs : en toast à l’apéritif, présentées en garniture d’avocat ou de tomates cerise, ou simplement tartinées sur du pain croustillant… Garanties sans colorant artificiel ni exhausteur de goût, elles sont tout simplement délicieuses.

Les tartinables

A dipper, à toaster, nos tartinables vont vous donner des idées ! Cuisinés sans exhausteur de goût, ils vous surprendront par leurs saveurs épicées ou très «natures».
Faites-vous plaisir : vous avez le choix des recettes pour préparer un apéritif coloré, avec des produits garantis sans colorant artificiel : recettes de la mer (Thon à la Mexicaine, Saumon à la Norvégienne, Crevettes à l’Andalouse…) ou du jardin (Carottes et cumin, Légumes du Sud, Céleri façon Rémoulade…).

Les spécial toasts

Afin d’accompagner son saumon fumé, ses terrines et ses rillettes, Guyader développe le Spécial Toast. Ce concept de pain décliné sur 3 recettes se sert en tranches fines pour accompagner fruits de mer, saumon fumé, tartinables et même foie gras.
Le « Spécial Toast pour Huîtres, Saumon et Coquillages » a été spécialement élaboré comme support d’accompagnement des fruits de mer, crustacés et saumons fumés. Son goût très légèrement iodé est souligné par l’apport de la laitue de mer.
Le « Spécial Toast Rillettes, Tarama et Saumon fumé » a été élaboré comme support traiteur pour les toasts de la mer à l’apéritif ou pour les buffets. Il se prête parfaitement aux rillettes, au saumon fumé, et autres tartinables. Il présente une légère note laitière et une texture souple, dans l’esprit des blinis.
Le « Spécial Toast pour Foie Gras » a été développé pour accompagner le foie gras, il s’inscrit dans l’axe des saveurs gastronomiques sucrées salées (notes miel, épices fines). Une recette traditionnelle « esprit des gâteaux des Apiculteurs », une cuisson traditionnelle au four, permettent aux notes de blé noir, de miel, gingembre, cannelle et muscade, de s’exprimer pleinement dans une texture souple et fine en bouche.
Faciles à mettre en œuvre, ces Spécial Toasts se coupent en tranches fines pour une épaisseur de toast idéale. Quelques minutes au four traditionnel ou au grille-pain feront s’exprimer toutes leurs saveurs, et sublimeront vos canapés.

Les cakes

Résolument moderne, le cake satisfait aux exigences de ceux qui pratiquent au quotidien une cuisine simple, facile et rapide, dans le respect de l’équilibre. Les cakes Guyader moelleux et savoureux, ont tout de cakes préparés à la maison. Depuis les cakes à partager 260 g à base de produits de la mer, élaborée selon les principes de Guyader (praticité, équilibre et plaisir de bien manger), la gamme s’est étendue. Les cakes Guyader couvrent différents usages et se consomment à partager pour le repas, pour l’apéritif en bouchées, ou en format de poche pour les nomades. Fort de sa diversité, ils se composent de poisson bien sûr, mais également de légumes, de fromage, sans oublier la version "Bio". Aujourd’hui on peut trouver les cakes Guyader dans les grandes surfaces, le train, les avions, les restaurants...